Calcic (calciumchloride), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g sub-einzelgewuerze Veelzijdig inzetbaar voor diverse gerechten

Veelzijdig inzetbaar voor diverse gerechten

Geschikt voor bakvormen van aluminium

Ontpit voor gebruiksgemak

Delicaat te combineren met diverse oliën

Voedselveilig en eenvoudig in gebruik

Calcic (calciumchloride), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g sub-einzelgewuerze Veelzijdig inzetbaar voor diverse gerechtenDit fantastische calciumzout wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie, vooral bij het maken van kaas. Het reageert perfect met ALGIN om bolletjes te vormen en staat bekend om zijn hoge oplosbaarheid en bolvormend vermogen. Een onmisbare toevoeging voor elke culinaire liefhebber! Korrels Zeer goed oplosbaar in water Hoge wateropnamecapaciteit Hoog calciumgehalte